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我覺得我寫吃的寫上癮了,不知道會不會有人有意見??

這個應該是我自己亂煮出來的,高中時候自己在家就亂煮
我老爹是湖南人,標準的香辣食物的愛好者,客家人吃的東西多半都很鹹
所以這道菜就很鹹又很辣囉

材料就是雞肉(切塊),雞心椒,醬油,水
首先要起油鍋,然後雞肉放下去略為翻炒,只能炒一下子
頂多外面的肉有一點熟就要把水加下去,這樣子煮出
來的肉才會嫩,然後加上醬油,辣椒(如果是乾的辣椒更好,更辣)
煮到水有點滾了,要讓醬油入味,等到湯汁有點收了,火要轉小
等到醬汁有點胡胡的時候,就可以熄火裝盤上桌了

雞肉也可以換成肉絲,因為很鹹很辣,所以只要一點點就可以吃很多碗飯
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